中國作家協會主管

近年來，伴隨中國網絡文學“高質量發展”的推進，網絡文學的現實主義創作日漸成為回應社會與記錄時代變遷的重要方式。作家三生三笑作為現實題材寫作的實踐者，其作品《我不是村官》《甘霖》都展現出鮮明的現實主義色彩和深度。特別值得關注的是，她的《粵食記》在腸粉車的熱氣與制式化的冷光之間，巧妙構建出一種承載地域文化意涵的“新南方”敘事。

作為融合地理文化特質與審美意識的“新南方寫作”，不僅關注地域景觀、方言表達、異質想象、生活體驗及全球視野，更在現代文化進程中體現對本土傳統的 “回溯” 意識。廣州作為“新南方寫作”重要陣地，粵語、宗族倫理、飲食文化等要素共同構建出鮮明的文化紋理。《粵食記》正是在這一文化語境和書寫范式下展開敘述，以足夠的筆墨回望了現代性沖擊下的地方文化根脈。小說采用“一菜一敘”的結構，類似菜單的布局不僅增強了形式上的節奏感，也營造出貼近生活節奏的時間感知。牛腩粉、竹匾腸粉、黃金脆瓜、五更湯、疍家糕等粵食貫穿了全書，而每道菜所承載的不僅是味覺記憶，更連綴起家族史、地方史與人物情感的多重歷史。如《竹匾腸粉，俗世工夫》一章以林小麥、麥希明走訪“阿銀”腸粉攤為線索，細致描繪傳統竹匾腸粉的制作工藝、傳承故事與市井溫情。看似尋常的腸粉制作，凝聚了選料、磨漿、蒸制、調味等多道工序的匠人匠心，更承載著堅守手工制作的飲食信仰。腸粉傳承者銀姨的人物塑造也足夠豐滿：她青年時習武、行義助人，后接手母親攤檔后，在食材挑選、口味還原與鄰里照應中展現出傳統餐飲者生活智慧與人格魅力。這種將個人命運與地方飲食傳統緊密相連的敘事策略，使飲食成為連接個體記憶與地方認同的情感橋梁。

三生三笑擅長借助文化移植、語義延展與符號轉化等方式，將粵語詞匯、方言俗語與文學表達自然糅合，實現本土語言色彩與通俗傳播效果之間的靈活調和。在《粵食記》中，她一方面延續了慣有的“民間口述感”寫作，巧妙穿插了 “靚姨”“老竇” “細妹” 等日常粵語。另一方面，她通過層層補充與語境鋪陳，化解陌生詞語的理解障礙。如“細蓉”，她不僅解釋其為小份云吞面，還借助場景描寫還原其源于西關女子飲食偏好的背景，并將其與粵式早茶的儀式感相連，完成從語詞到文化符號象征的轉換。

《粵食記》地方性敘事還彰顯于有效建構了市井空間的感官層累。有別于多數網絡小說依賴快節奏、高爽點，作者選擇以 “慢敘事” 潛入市井生活肌理，借由舒緩的節奏引領讀者貼近生活本真的質感與厚重。早市、街頭食肆、家族小店——不僅是故事的背景幕布，更是可觸可感的：財神茶樓里 “靚姨，開茶” 的響亮吆喝、老顧客翻報紙的摩擦響動、搶購蛋撻時的日常對話、到池叔船底跳躍魚群的水聲、五更湯的湯鍋香氣，再到窗口前“策馬過橋”式的壓面動作——這些視覺、聽覺、觸覺、嗅覺與味覺的細節不斷交錯疊加，營造多重感官體驗的合力，生動復現出市井的生態、勞動的尊嚴與日常的詩意。通過這種“感官考古”式書寫，市井空間不再是單一的地理范疇，而是升華為承載嶺南文化記憶的活性載體。

何志鈞在《論現實題材網絡文學的高質量發展》中提出，現實主義網絡文學需平衡“現實深度”與“傳播效率”。網絡小說的現實主義突圍并非復古地回到經典范式，而是在新的社會與媒介環境中，探索一種兼具現實反映、時代回應、敘事張力與審美價值的表達形式。《粵食記》的突破正體現在此，它不僅停留于對市井日常的溫情回望，更深入呈現新時代轉型背景下，個體、家庭、地方與社會間交織的矛盾結構。它輕輕撕開了“老字號情懷”的浪漫面紗：老餐飲人林茂面對的醫療賬單的無力；小餐飲業者的資本壓力；無界餐廳所揭露的消費主義對自然倫理與商業本質的雙重異化；師徒與家庭代際間對“成功”與“生活方式”的理解分歧；算法對味覺的操控；城鄉融合中的勞工處境；地方經驗與外來資本、外來標準之間的文化認同沖突。凡斯種種，都體現了作者對城鄉、資本、技術、全球化浪潮的冷靜洞察。三生三笑通過飲食這一日常切口，將復雜的社會議題輕輕捻入，轉化為可感的敘事。

三生三笑的經驗表明，網絡文學也并非只能依賴類型化“故事鉤子”。一種扎根現實、尊重生活細節與文化肌理的敘事，同樣能夠引發共鳴。《粵食記》不依靠“金手指”或逆天情節推動故事，而是在林家姐妹的家庭危機、代際矛盾中展開。在“出走—回歸—堅守”的路徑中，林小麥與林佳茵既非爽文模板，也并非戀愛或職場成功的單維符號，而是在責任與自我之間的拉扯中，體現出當代女性的多重身份與心理沖突。小說沒有理想化她們的互讓，而是細膩刻畫她們的掙扎、沉默、堅強與和解。這種處理與“新南方寫作”強調的文化主體性相呼應，也使人物形象更具現實質感和心理厚度。當她們在困境中堅持本心，這一選擇便不僅屬于私人經驗，也成為地方文化在現代性沖擊下自我更新的隱喻。

三生三笑以食為媒，為“新南方寫作” 貢獻了舌尖上的人文主義樣本。《粵食記》延續了《我不是村官》中“以地理經驗重塑文學主體性”的路徑，書寫了南方文化的溫度與韌性，為網絡文學的“現實主義突圍”提供了可貴的啟示。所謂網絡文學的“新現實性”，正是指向了一種尊重新媒介、回應現實、扎根時代語境、飽含文學精神的創作路徑。

（作者系廣東外語外貿大學中國語言文化學院中華文化國際傳播研究院副教授）