中國作家協(xié)會主管

在這立夏將至的春宵，外面飄灑起三月的濛濛細雨來。一個人獨處室內，望著門外萬家燈火，以及燈火里雨絲纖巧的身影，調皮而靈動，心想:若剪來春韭，家人團聚在一起，熱熱乎乎地包頓韭菜餃子來吃，豈不富有情趣，更富有浪漫嗎？

聆聽著沙沙春雨聲，耳畔似乎又飄來了龔鑰纏纏綿綿的《母親》來，對歌詞中的“你爰吃的三鮮餃有人給你包”深有感觸，不覺懷念起母親來。

以前在外打工，記得曾經(jīng)在紹興的上虞縣城，常見有手工制作的水餃賣，餡兒多種多樣，價格每斤十塊錢至二十五塊錢不等，常會稱些回住處品償一番;最近幾年，回到老家灌南堆溝港鎮(zhèn)上班，發(fā)現(xiàn)老家的菜場也有水餃賣，有手工的，也有批發(fā)來的，十塊錢就能買到一斤。不過，這些市場上的水餃，無論外地的還是老家的，好吃的同時，我往往擔心其質量，因為我最不放心的就是商人。并非褻瀆、貶低商人，而是商人有時出于謀利，一些人往往不擇手段，從而影響了商人的形象，也給我的心靈投下了陰影。有了對市場上的水餃這份擔心，自然而然會懷念起母親從前包的水餃來，吃起來放心一一舒心。

在母親短短的三十九年的人生里，她平時愛包水餃，我們一家四口:父母、我和妹妹，都愛吃。

母親在自家房前的自留地上，常年種著一畦韭菜，從春割到秋。幾天就能割一茬，割后用家里的豬糞漫一層，蓄足肥力，韭菜是不知吝嗇的，長長長，母親割割割……

有了韭菜，母親就不怕“巧婦難為無米之炊”的情況出現(xiàn)。她把韭菜拈來拈去，挑去雜葉，洗凈，切好，放進油啊鹽啊拌好，在韭菜里放點踏好的雞蛋，便可包起雞蛋水餃來。雞蛋、面粉、食用油，都是自家養(yǎng)殖或種植出來的一一吃起來能不放心嗎？

我們家住在村莊的馬路邊，當母親在灶屋內蒸煮水餃，猶其是那種比普通水餃稍微大些的大夾餃，韭菜的清馨便會飄溢到馬路上，使得馬路上路過的鄰里會扇動著鼻翼，興奮地大叫:

“這餃子好吃，鮮味都飄到路上了！”

“來吃啊！”

母親會熱情地招呼著對方。

對方則笑嘻嘻謝絕著，他們忙完農(nóng)田里的活、正急于趕著回家呢！

在那普遍不怎么富裕的歲月，家里若來了親戚，母親常會包水餃招待客人，這樣便可省下一些賣菜肴的錢。水餃有味，有湯有水，經(jīng)濟實惠，客人決不會見怪的。

吃是一種享受，為吃而忙碌的過程、同樣是一種享受。好比結婚是一種幸福，那

追求的過程同樣幸福。我想:當年忙碌的母親是幸福的！

有時吃的過程往往比吃更讓人神往，因為它充滿著一份心靈的期待，所以我們當年期待母親包的水餃、也是幸福的！

母親啊母親，在這春雨夜，正是剪春韭包水餃的時令，我再怎么期待，您都不會出現(xiàn)了。

那碧綠的韭菜畦邊，那個提絡拿刀割韭菜的瘦小身影、再也不會出現(xiàn)了！

母親，母親，您永遠、永遠帶走了我的依戀，帶走了我的期待……